+38 (044) 226-27-83     +38(044) 279-87-25      

01001, Україна, м.Київ, вул. Б.Грінченко, 1

svit-matrasiv.com.ua

Про рішення ТК 140 щодо використання молока 2-го гатунку на виробництво молочної продукції

17 травня 2018р.на  засіданні Технічного комітету стандартизації 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140) прийнято остаточне рішення щодо нормативного врегулювання виробництва  і переробки сирого молока,  а саме:

 -  погоджено остаточну редакцію проекту ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови», який передбачає  вимоги до 3-х ґатунків: екстра, вищого та першого.  В цілому ДСТУ 3662:2015 набуває чинності з 01 липня 2018р;

 -  чинність  ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі» скасовано, окрім окремих критеріїв, які стосуються молока 2-го ґатунку (пункти 3.4, 3.9), чинність яких подовжена до 01 січня 2020р.

Тобто чинним стандартом ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі» дозволяється приймати та переробляти молоко другого ґатунку до 01.01.2020року.

 Протягом періоду з 01 липня 2018р. до  01.01.2020р. будуть чинними два стандарти: ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» та пункти 3.4, 3.9 ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі».

За дане рішення проголосували всі члени ТК 140, крім  Спілки молочних підприємств.

Цьому компромісному узгодженню передувала велика кропітка робота та багаточисельні звернення Укрмолпрому до Прем’єр-міністра України, народних депутатів України, керівництва Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, Інституту продовольчих ресурсів. Укрмолпром неодноразово наголошував, що молочна галузь не готова  відмовитись від молока другого ґатунку і наполягав врахувати можливість переробки його на перехідний період.

Укрмолпром, як член ТК 140, на  кожному черговому засіданні  наполегливо переконував членів ТК 140 (від Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, Інституту продовольчих ресурсів, УкрНДЦ, захисту прав споживачів і інших) щодо підтримки пропозицій, наданих  молокопереробними підприємствами.

Для більшого переконання, Укрмолпром у поточному році організував  наради у січні та у квітні 2018 року, на яких представники підприємств мали можливість зустрітись з керівництвом  Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, Інституту продовольчих ресурсів-розробником стандарту. Укрмолпром вдячний за підтримку представникам  підприємств, які висловили  своє бачення щодо неготовності до впровадження кардинальних вимог, що передбачаються в проекті ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови». В умовах дефіциту сировини переробники не готові  відмовитись від молока 2 гатунку, оскільки підприємства не зможуть  виробляти молочну продукцію у тих обсягах, які потребує ринок.  Таке спілкування сприяло позитивній позиції Мінагрополітики, Держпродспоживслужби та Держстандарту.

Для отримання молока-сировини високої якості необхідно створити належні умови доїння (обладнанні доїльні зали, установки для охолодження, дотримання санітарно-гігієнічних вимог при доїнні). Для цього потрібна державна підтримка галузі для створення сімейних ферм, організації виробничих кооперативів, будівництва та реконструкції тваринних комплексів, фермерських господарств.

Молокопереробні підприємства зі своєї сторони зобов’язані забезпечити виробництво безпечних та якісних молочних продуктів для споживача.

Опитування

Як, на вашу думку, вступ у дію угоди про ЗВТ Україна - ЕС відобразиться на молочній галузі?

Позитивно - 70.5%
Негативно - 29.5%

Total votes: 61