+38 (044) 226-27-83     +38(044) 279-87-25      

01001, Україна, м.Київ, вул. Б.Грінченко, 1

svit-matrasiv.com.ua

Ситуація на молочному ринку

 

За 9 місяців поточного року за офіційними даними середньозважені закупівельні ціни на молоко всіх категорій господарств зросли в середньому на 19,1% до аналогічного періоду минулого року, тобто з  3657  до 4354 грн/тонну базисної жирності. Зокрема у юридичних осіб середньозважена ціна молока по всіх ґатунках  за цей період склала 4915  (+19,4); по індивідуальному сектору 3250 грн/тонн (+17%). Відповідно  зростання оптових цін на готову продукції в до 20%.

Починаючи з другої половини жовтня в результаті  зростання цін на корми та тарифів на енергоносії  відбувається  чергове  зростання закупівельні ціни на молоко. Крім цього, по країні масово створюються крупні приватні компанії, які скуповують молоко у індивідуального сектора  та  у фермерських господарствах. Таким  чином посередник, враховуючи свої витрати та прибуток, збільшує вартість кожного кілограма молока-сировини не менше як  на 1,5 грн.  при  продажі  його на переробні підприємства.  В даний час закупівельна ціна молока  вищого ґатунку  зросла від 9 до 7 грн/кг; першого до 6-5,5 грн/кг; молоко у індивідуальних здавачів молока  зросло до 3,5-4,5 грн/кг. Якщо прирівняти закупівельну ціну молока українських виробників до базових показників по жиру та білку, які діють у країнах ЄС, то вартість української сировини складає  26,9 €центів/кг, або 30 $центів/кг. Тобто це ціна молока, яка виробляється в Польщі (25,9 €центів/кг) та вища ніж в  країнах Прибалтики (22-23 €центів/кг).  

В результаті цього ціни на всю готову продукцію у переробних підприємств вимушено зростають. Індекс цін промислової продукції по молокопереробній галузі найвище зріс у вересні на 8,1% до початку року. Оптові ціни  на  масла 72,%% жирності – склалась на рівні 100-110 грн/тонну; масло 82% жирності – 120-135 грн/кг.; сири тверді – 115-120 грн/кг; Для споживачів ціни  зросли на  масло до 150-160 грн/кг; на сири тверді – до 125- 150 грн/кг.

Споживання молочної продукції стрімко скоротилось. Реалізація продукції з незбираного молока  знизилась на 25-30%. Продаж  сирів твердих та масла - практично зупинилась. Незважаючи на те, що молочні продукти є особливо цінними і незамінними продуктами харчування будь-якої людини,  українці, маючи низькі доходи, вимушено переходять на вживання більш дешевих продуктів.

Частка молочної промисловості у обсязі реалізованої продукції харчовій промисловості   становить 15% (у 2010 році – 17%).

Переробні молокозаводи вимушено зупиняються і більше не відновлюють свою роботу. Галузь знижає свої потужності. За 9 місяців поточного року  обсяги виробництва молочної продукції знизились майже на 10%. Згідно з офіційних даних протягом останніх 2 роки і у 1 півріччі поточного року рентабельність виробництва переробної галузі – від’ємна. В поточному році 40% працюючих переробних підприємств стали збитковими. Знижається експортний потенціал молочної галузі, це призводить до того, що протягом кількох років аграрна Україна стане нетто- імпортером молочної продукції.

Для запобігання згортання вітчизняної молочної галузі, галузь потребує відповідної законодавчої підтримки, зокрема:

 - Зберегти  спецрежим для  сільгоспвиробників молока-юридичних осіб ;

 - Визначити діяльність посередників, які здійснюють закупівлю молока;

 - Повернутись до підтримки сільгоспвиробників молока- фізичних осіб;

 - Установити ПДВ на готову молочну продукцію в розмірі 5-7%, за рахунок цього знизити.

Аналітики Укрмолпрому.

Опитування

Молоку якої торгової марки Ви надаєте перевагу?

Добряна - 10.4%
Коляда - 0%
Яготинське - 23.4%
Славія - 1.1%
Здорово - 0.4%
Веселий молочник - 2.2%
Слов'яночка - 4.5%
Гурманика - 0%
Простоквашино - 8.9%
Лукавиця - 1.1%
Гармонія - 2.2%
Молокія - 15.6%
Lactel (Лакталіс) - 0%
Волошкове поле - 7.1%
Вершковий рай - 1.1%
Галичина - 4.5%
Здоровий світ - 0.4%
Біла лінія - 5.9%
Premialle - 3.3%
Інші - 7.8%

Total votes: 269